Paté de grão de bico com sementes de sésamo e tostas de pão de mistura

400 g de grão de bico cozido
4 cl de azeite
40 g de sementes de sésamo torradas
fatias de pão de mistura torradas
8 folhas de alface
1 colher de sobremesa de coentros frescos
 
Desfaça em puré o grão de bico, envolva com as sementes torrada de sésamo e os coentros picados e a salsa, coloque numa taça, à parte coloque as fatias de pão torrado, sirva-se colocando um pouco deste paté sobre as tostas.