Helio Loureiro

Cultura // entrevista a Chef Hélio Loureiro

“Vim a Bragança buscar a simplicidade”

AGR em Sex, 03/01/2014 - 12:33

Chef Hélio Loureiro apresentou o seu 15º livro de culinária no Nordeste Transmontano e não esconde as suas influências.

Mensageiro de Bragança: De que forma é que o Nordeste Transmontano marcou a sua cozinha?
Chef Hélio Loureiro: Marcou porque desde a infância, com três, quatro anos, vinha para Bragança passar as férias de verão e ficava aqui. O facto de a minha mãe e toda a sua...ver mais