Livro de Receitas da Biosfera venceu óscar da gastronomia

O Livro de Receitas Reservas da Biosfera, que contém receitas das Reservas da Biosfera de Espanha e que é editado pelo Organismo Autónomo Parques Nacionales del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, foi o vencedor em Espanha, na categoria dos livros para a cozinha sustentável, no “Gourmand World Cookbook Awards”, que premeia as melhores publicações nos setores de gastronomia e vinhos.
Neste livro também  participa, com várias receitas, a Reserva da Biosfera Transfronteiriça Meseta Ibérica.