Pudim de Banana com molho de chocolate
Pudim:
1 lata de leite condensado;
2 medidas de leite, da lata acima;
100 g de pão ralado;
6 bananas;
3 ovos;
20 g manteiga;
Molho:
150 g de chocolate a 82% de cacau;
4 dl de natas.
Preparação:
1º Junte todos os ingredientes e use a batedeira eléctrica para os misturar.
2º Deite o preparado numa forma para pudim caramelizada ou em formas individuais também caramelizadas. Cozinhe em banho-maria durante 40 minutos.
3º Ferva as natas e deixe reduzir a metade. Derreta o chocolate em banho-maria. Quando ambos ingredientes estiverem à mesma temperatura, junte-os e bata com uma vara de arames.
3º Desenforme o pudim depois de frio. Sirva com uma cobertura de molho de chocolate.
Edição
3479
