Couve Penca de Carvalhais perto de ser produto IGP

O produto hortícola ex-libris de Carvalhais (Mirandela), a famosa couve penca, deve passar a ser certificada como produto IGP (Indicação Geográfica Protegida). “Está em andamento e penso que até ao final de janeiro terá essa classificação”, revela o presidente da junta de freguesia de Carvalhais, Nélson Teixeira.
A novidade foi avançada, durante a 18ª edição da feira da couve penca de Carvalhais, que voltou a juntar alguns produtores daquela freguesia e que, como é tradição, também premeia os melhores exemplares. Este ano, a vencedora foi Rosa Seixas. “É sempre bom ver reconhecido o nosso esforço e dedicação na produção da nossa couve penca que tem um sabor e qualidade muito melhor do que em outras regiões”, sustenta.
Francisco Pereira, da EPA de Carvalhais e um dos júris do concurso, enumera as principais características que tem de conter uma couve penca para ter o estatuto de qualidade de excelência. “Apresentar uma boa formação com as folhas exteriores verde com nervuras brancas salientes, o interior fechado, compacto e branco em forma de repolho. O peso ideal entre os 3 e os 8 quilos e ser aparentemente tenra e pouco fibrosa”. Francisco Pereira revela que a EPA de Carvalhais também faz uma plantação anual de cerca de 600 exemplares de couve penca.
Otília e Laurentino Gomes, foram dois dos vários produtores presentes na feira. “Para além das couves, também tenho alheira, linguiça, azedo, alcaparras, azeitonas, nozes, azeite e até aguardente”, diz Otília. “Fazendo parte da freguesia de Carvalhais, sinto a obrigação de colaborar nesta iniciativa, porque é uma das coisas boas que o nosso vale produz, se bem que isto tem tendência para acabar, porque cada vez há menos pessoas a plantar, é quase como uma brincadeira porque isto não é lucrativo e as pessoas abandonam a terra”, conta Laurentino.
Este produtor entende que para superar as dificuldades em escoar a couve penca, seria imprescindível criar uma organização de produtores.
Para ajudar a escoar o produto, o presidente da junta de freguesia de Carvalhais, Nélson Teixeira, tem a intenção de propor uma mostra complementar à feira anual. “Esta feira também fazia todo o sentido ser feita, por exemplo, na Avenida dos Aliados, no Porto, para poder escoar o produto. Vou lançar o repto ao próximo executivo e também em conjunto com a EPA de Carvalhais”, promete.