Ingredientes
1.250 kg bacalhau
100gr de farinha
3 ovos
300 g de pão de trigo ou mistura do dia anterior
100 gr de coentros
100 gr de tomate
200 gr de cebola
2 cl vinho branco
sal qb
pimenta qb
2 cl azeite
Preparação:
Despinhar o bacalhau , fazer os filetes, tempera-los de sal, pimenta e sumo de limão e reservar as espinhas.
Num tacho colocar a cebola partida em pedaços com o azeite levar ao lume a alourar.
Em 18 de janeiro do ano em curso, rodeado de algum secretismo o Primeiro-ministro em exercício esteve em Bragança, para mais uma recandidatura à liderança do PSD.
Naturalmente, que durante a sua sessão à porta fechada com os militantes do “Distrito”, o Primeiro-ministro relativamente ao Túnel do Marão disse que é para recomeçar ainda “ainda este semestre”.
Enfim promessas como esta e outras, tem sido o modus discendi do Senhor Primeiro-ministro desde a primavera de 2013.
Se you nun soubir l sentido de la boç, serei bárbaro para aquel cun quien falo, i l que fala será bárbaro para mi.
1º Coríntios, 14:11
À semelhança do que aconteceu o ano passado, terá lugar, nos próximos dias, de 21 a 23 (sexta, sábado e Domingo) o Festival do Butelo e das Casulas, de Bragança.
A capital do Nordeste Transmontano vai, com efeito, viver um fim-de-semana festivo, tendo como principal referência o butelo e as casulas.
Apesar de se tratar da II Edição do Festival do Butelo e das Casulas, a verdade é que a promoção oficial tendo como referência estes dois produtos gastronómicos regionais, acontece já pela terceira vez.
O ambiente não tem fronteiras. Ou melhor, ultrapassa as fronteiras político-administrativas. Se um país aumentar, em vez de reduzir, as emissões de gases com efeito de estufa e poluir os lençóis freáticos, é evidente que os países vizinhos, ainda que tenham elevados parâmetros de proteção ambiental, são negativamente afetados. Se um agricultor cultivar organismos geneticamente modificados (OGM) ou pulverizar os seus campos com pesticidas, os agricultores vizinhos sofrem as consequências, não podendo, por exemplo, dedicar-se à agricultura biológica.
Falar de erro e de vizinhança parece tratar-se de dois conceitos aparentemente pouco relacionados, mas é possível analisá-los com sentidos idênticos. Cada conceito admite significados distintos consoante o contexto onde é utilizado. Mas, um bom princípio para começar a compreender um dado conceito é procurar o seu significado num dicionário de língua portuguesa.
Na última crónica tentei explicar como a proibição de invocar nos tribunais qualquer lei que não estivesse inscrita no código justiniano (código mandado compilar pelo Imperador Justiniano em 526), foi um passo importante para o aparecimento de especialistas na interpretação e manejo das leis, ou seja, de juristas e dos primeiros advogados a receber honorários pelos serviços prestados no exercício desta profissão.
Portugal enfrenta vários tipos de condicionantes no que se refere ao desenvolvimento de políticas sociais.
L amor de las lhénguas ye, talbeç, ua de las formas d’amor de las pessonas.
Claude Hagège, Dictionnaire amoureux des langues
No próximo dia 20 de Fevereiro, vai a Assembleia Municipal de Bragança, órgão máximo do Município, através da Câmara Municipal do mesmo, em sessão solene, homenagear e agraciar António Jorge Nunes, ex-Presidente da mesma Câmara (08-01-1998 a 13-10-2014), ao longo de 16 anos e quatro mandatos, com a medalha «Brazão de Ouro do Município».
Tinha sete anos quando pela primeira vez vislumbrei o mar. Não lhe achei graça, meteu-me medo, aquele mar de Matosinhos pura e simplesmente perdia relativamente ao mar sonhado através do ouvido na aldeia de Lagarelhos. Ao dia de ver o mar sucedeu a noite, bem mais alegre e garrida, no arraial em honra do Senhor de Matosinhos comi farturas, andei nos cavalinhos e o meu benquisto Tio Francisco ofereceu-me um biciclista de madeira dotado de campainha de modo a avisar os distraídos da iminência de choque. Entre o mar e a terra preferi a certeza de pisar terreno firme.
"Quando a ousadia é merecida e se procuram milagres perfeitos, é a hora de desfraldar a bandeira da vitória, ferrar o galho em sonhos de princesas encantadas, desenferrujar e afiar os gumes dentários, excomungar dietas e reclamar: Cascas com Butelo!!!" In "Crónicas Comestíveis", António Monteiro, pp. 103
No Digesto, livro l, capítulo l, fascículo l, estão inscritos os seguintes princípios, orientadores de toda a actividade do homem na relação com o seu semelhante: Honeste vivere, suum quique tribuere e alterum non laedere, ou seja, viver honestamente, dar a cada um aquilo que lhe pertence e não prejudicar ninguém.
1. Há poucos dias, a Pontifícia Comissão Teológica Internacional publicou um extenso documento, intitulado "Deus Trindade, unidade entre os homens. O monoteísmo cristão contra a violência", que foi pedido por Bento XVI e agora terminado e publicado sem dúvida com o assentimento do Papa Francisco.
O Parlamento Europeu (PE), decidiu realizar um “relatório de investigação sobre o papel e as operações da troica (BCE, Comissão e FMI) relativamente aos países do programa da zona euro”, isto é, nos quatro países sujeitos a programas de ajustamento: Grécia, Irlanda, Portugal e Chipre. A Comissão responsável é a do Emprego e dos Assuntos Sociais e o relator é o socialista espanhol Alejandro Cercas.
A DECO nasceu a 12 de Fevereiro de 1974, meses antes da Revolução de Abril, para defender uma causa praticamente desconhecida em Portugal, os direitos dos consumidores. Esta Associação nasceu da vontade de intervenção cívica de algumas pessoas que, indiferentes à repressão da ditadura vigente, ousaram contribuir para a construção de uma sociedade moderna, onde o consumidor tem direitos e deveres reconhecidos.
Como quer ser respeitado, quem não se dá ao respeito?
Os Presidentes de Câmara são-no porque foram eleitos e para o serem tiveram de se candidatar num ato voluntário e consciente com que se apresentaram perante os eleitores garantindo-lhes que assumiriam todos os compromissos que a mesma eleição implicava! Sem exceções! Sem excluir pois a representação na Assembleia Distrital a que ficaram imediatamente a pertencer. Onde, é verdade, se podem fazer representar, mas não na primeira, a da tomada de posse!
Quando l cuco canta
I la boubielha pon
Amarga l’alrabaça
I queima l algrilon.
(Adaige mirandés)
Para um domingo , que é dia de festa e por isso por isso de doces, fica aqui uma sugestão de uma sobremesa simples mas que é deliciosa , então se feita com amêndoas do Douro ou trasmontanas é dos elevar aos céus …
100 g de bolacha maria torrada ralada
200 g de amêndoas torradas moídas
Raspa de meio limão
400 g de açúcar
18 gemas
2 dl de natas
Pois é verdade é preciso poupar! Aqui vai uma receita simples, boa e barata… aí em Bragança na época da caça comias com carne de lebre, se tiver pode substituir senão com carne de novilho faz um belíssimo prato e económico como os tempos o exigem !
